Es como....¡Ufff, un sueño!

Eran como las 7pm, donde todavía oscurecía un poco más tarde. Se nos antojó cenar pan de dulce. Así que fui a la panadería que está al lado de la Iglesia principal. Como todas las noches, había una fila larga, niños, señoras, gente saliendo del trabajo y llevando muchísimas piezas de pan para su cena.
He ganado unos kilos de harina y mantequilla en estos meses, es inevitable echarte por las noches un rico panecito.
Como siempre, la indecisión de qué pan elegir... Hay conchas, polvorones, panqués, moños, ojos de buey, orejas, rollos de canela, piedras, ladrillos, cuernitos con higo, besos, cocoles, ojos, volcanes, pastelitos, rombos, pays, campechanas, donas, etc... Hay varios que yo llamo de una forma y cada panadero les pone diferente nombre, entonces es ver la vitrina y señalar el pan y luego decidir que si de vainilla, chocolate, canela, que si con chispas de colores, con mermelada de fresa o piña, con higo, con manzana, con nuez, con almendra...
Si tienes hambre o antojo, esas panaderías son la perdición y si tienes dinero no te compras uno sino hasta cuatro...
Pero bueno, ese día yo iba por cuatro, dos para mi, dos para él, ya había hecho mi elección mientras esperaba en la fila, viendo entre los huecos que dejaba la gente formada.
Un chavo como de unos 13 años estaba detrás de mi, sentía su ansiedad por pasar pronto. Y ya como a dos personas de que me tocara pedir el pan empezó a preguntarme cosas.
-Disculpe señorita, ¿ha probado este pan? ¿Es bueno? ¿Cuál es el más rico que ha probado?¿Cuál sabe mejor con café o con chocolate?
Noté su entusiasmo un poco diferente, que era un chavo con capacidades diferentes, especial. Y comencé a contestarle.
-La verdad yo creo que todos los panes saben ricos, pero depende de tus gustos, hay gente a la que le gustan los panes muy dulces, llenos de azúcar, otros a quienes les gustan los panes que hagan ruido al masticarlos, otros que sepan a canela o anís. Y pues todos yo creo que combinan con café o con chocolate. Pero es tu decisión.
Tocó mi turno, pedí mis panes y vi cómo su cara se iluminaba al ver de cerca la variedad de panes, en ese momento le preguntó a la señorita atendiendo que ¿cuál era el pan más rico? Ella contestó que le encantaban los panqués de nuez y las conchas rellenas de arroz con leche.
Entonces él dijo, es que sólo traigo dinero para un pan, sólo un pan en toda esta semana, porque esto es como ¡Uff, un sueño... el paraíso de los panes! y no puedo terminarmelo tan pronto.
Me gustó tanto lo que dijo que le di dinero para otro pan, le dije, disfruta hoy dos ricos panes, uno sólo hará que se te antoje otro más.
Escogió una dona de chocolate con chispas de colores y un cuerno relleno de higos.
Su cara de felicidad al darle una mordida a la dona fue impresionante... Una gran sonrisa llena de chocolate se dibujó en sus labios, un largo mmmmm se desprendió de su boca, casi tan sonoro como los estruendos de pólvora en el aire.
Todos a su alrededor sabíamos que de verdad lo estaba disfrutando...

Nota: Al rato iré a tomarle una foto a la vitrina para hacer un poco más antojable esta publicación.

sonidos1

Este blog deberia tener como nombre: Narraciones de un pueblo donde habito... O algo así. Pero tal vez lo mejor es dejar ciertas cosas anónimas. No poner nombres ni lugares y de esa forma evitar algún conflicto.
La vida me ha llevado a vivir en un nuevo lugar, fue un cambio muy rápido, no planeado, a diferencia de otras ocasiones en mi vida. Las situaciones nos movieron a este lugar. Un pueblo-ciudad en el Estado de Mexico.
Ya llevamos visitando frecuentemente el lugar por un año, pero desde marzo nos mudamos acá.
Comencemos:
Cuando me preguntan "¿Y cómo es el lugar?" yo respondo: Es ruidoso, muy muy ruidoso, pocas veces descansas del sonido de la pólvora explotando en el cielo... Aún no me acostumbro, cierro los ojos y doy un pequeño saltito con cada estruendo... Despierto, si estoy dormida, con una cara de NO es posible que tan temprano disturben al cielo y la naturaleza.
El lugar está lleno de rosticerías, tacos y panaderías... Realmente lo rescatable es el pan a muy buen precio y con sabor tradicional; y una heladería en el zócalo que aunque no tiene tanta variedad de nieves de agua, saben preservar el sabor de las frutas. Pero el pan no suena y los helados tampoco.
Debido a las rosticerías hay muchas pollerías... se escuchan las tijeras abrirse y cerrarse continuamente, son sonidos expertos, casi delicados a pesar de estar cortando huesos...
Tiendas de insumos para panaderos, verdurerías, fruterías, tiendas de abarrotes, tiendas de celulares, ropa y películas o mp3. El bullicio de la gente se escucha en las calles del centro.
También hay mucha basura, aún existen los pepenadores en sus carretas jaladas por caballos. Las campanas de sus caballos repican una y otra vez durante el día. Han de pasar 10 veces durante el día y a pesar de ello, la gente sigue tirando la basura a la calle o desafortunadamente la gente aún quema su basura.
Existen las tortillas hechas a mano, con maíz no transgénico. Las tortillerías con molinos, donde escuchas siempre el rechinar de sus máquinas.
Por las mañanas se escuchan otros sonidos que acompañan a los estruendos en el cielo. El lechero, el de los tamales, el del gas, el de las tortillas, el del fierro viejo, el afilador, las gelatinas, los nopales, las escaleras, los muebles de madera, el de los artículos de limpieza, el del pulque.
Y así comienzan miles de historias... Algunas las escribiré de lo que más o menos recuerdo, otras están más frescas en mi memoria.
Siempre acompañadas del sonido de la pólvora, dando ruido y dando luz a muchas palabras...